Пресерви: смачні та корисні продукти на вашому столі
Пресерви стануть відмінним доповненням святкового або повсякденного столу. Вони урізноманітнюють раціон, живлять організм корисними речовинами, оскільки мають добре збалансований склад. Купити пресерви можна, коли немає часу на приготування їжі. Цей продукт вже готовий до вживання та може бути виготовлений за різними рецептурами. Тому ви зможете кожен раз відкривати для себе нові смаки.
Пресерви: що це за продукт
Пресерви — рибні продукти, які обробляються великою кількістю кухонної солі та спеціально упаковуються. Це дозволяє продовжити термін придатності й зберегти смакові властивості, аромат, вітаміни та білки. Для засолювання використовується свіжа, охолоджена чи заморожена риба. Найчастіше це оселедець, салака, скумбрія.
Крім солоних, можна купити пряні та мариновані пресерви. Риба використовується цілою, тушкою, у вигляді філе або його шматочків. Продукт укладають у пластикову, бляшану чи скляну тару та додають заливку, до складу якої входять рослинні олії (соняшникова, оливкова), різні прянощі, антисептик (зазвичай, це бензойнокислий натрій) і/або кислота, цукор.
Як купити якісні пресерви
Якість продуктів визначається якістю сировини. Критерії вибору:
- Зовнішній вигляд. Кожен шматочок риби повинен бути цілим і без великої кількості кісток. У якісному продукті олія на вигляд прозора, без бульбашок повітря.
- Колір. Повинен бути сіруватим, однорідним. Якщо присутні жовтизна або іржа, від продукту варто відмовитися.
- Консистенція. Важлива щільність і соковитість кожного шматочка. Якщо вони розвалюються, залишаючи піну на стінках тари, це говорить про неодноразове замороження або замочування риби в оцті.
- Упаковка. Її потрібно оглянути на наявність здутості, пошкоджень.
Пресерви не проходять теплової обробки (термічної стерилізації). Тому вимагають суворого дотримання температурного режиму при зберіганні з моменту виготовлення до вживання. Як правило, зберігається така продукція при температурі від 0 до -8 ° C.
Переваги доставки рибних пресервів від «АТБ Маркет»
Щоб купити продукти, не обов'язково відвідувати магазин. «АТБ Маркет» пропонує адресну доставку своїх товарів. Протягом двох годин після оформлення замовлення буде на вашому столі.
У нас можна замовити продукцію власних торгових марок і таких перевірених виробників, як «Водний світ», «Санта Бремор», «Айсберг», Norven, тому ми гарантуємо якість пресервів. Забезпечуємо належний температурний режим при їх зберіганні на складі та після збирання пакету.
Робіть покупки комфортно!
Хіт 
