Якісне норі для ваших суші й не тільки
У японського блюда суші є широке коло шанувальників. Багато хто любить перекусити ними у кафе, при цьому відмовляючись від піци або популярних бургерів. Деякі господині навчилися готувати таке частування й у домашніх умовах, пропонуючи його своїм рідним або гостям. Для приготування необхідно обов'язково купити норі. Це спеціальні сушені морські водорості, в які загортається начинка.
Норі та їх користь для організму
Японці під терміном «норі» мають на увазі їстівні різновиди червоних водоростей роду Порфіра. Їх збирають, подрібнюють і висушують. Внаслідок чого отримують тонкі хрусткі пластинки. Їх ми і знаємо як листя норі, які застосовуються для приготування різних страв кухонь Японії та Кореї. Висушені водорості вже готові до вживання та не вимагають теплової обробки.
Норі мають корисні властивості.
Вони є джерелом:
- йоду;
- кальцію;
- фосфору;
- заліза;
- вітамінів А і D.
Фахівці рекомендують зробити вибір на користь цього продукту особам, які страждають на анемію та артрит для підтримки потрібних показників фізичного стану.
Якісне листя норі не кришаться й не ламаються. Вони мають рівний, насичений колір, без будь-яких плям. При їх жуванні не виникає відчуття, що ви жуєте жуйку, а страви не розпадаються.
Як можна застосовувати норі
Найпопулярнішим блюдом, для якого потрібні норі, є роли. На листя укладають рис, зверху начинку і за допомогою спеціального бамбукового килимка роблять рулет. Готову страву нарізають.
Використовуючи червоні водорості, можна приготувати смачні салати. Завдяки цьому інгредієнту в їх складі відчувається легка морська нотка. Є також кілька десятків рецептів перших страв, для яких потрібно купити норі. Наприклад, лососевий суп з кунжутом, вершковий з креветками, сяке тадзуке, курячий бульйон по-східному. Готують з цього продукту й хрусткі чипси.
Кращі інгредієнти для ваших страв
Інтернет-магазин «АТБ-Маркет» пропонує замовити листя норі онлайн. Так ви заощадите час, сили та свій бюджет. Ми співпрацюємо з надійними виробниками й гарантуємо контроль якості продукції. Оформляючи замовлення, необхідно вказати спосіб отримання товару: доставка кур'єром або самовивезення з магазину. У першому випадку замовлення доставлять протягом двох годин, у другому — зібраний пакет буде чекати вас у супермаркеті.
